Suntem programati genetic sa ne ingrasam. Organismul uman este o masinarie perfecta, proiectata perfect si executata perfect. Stie sa isi produca singura combustibilul din alimente, este capabila sa isi genereze piesele de schimb si se repara singura. Cum ar fi ca masina din garajul tau sa faca asta singura? Sigur ai fi uimit. Ca umanitate traim intr-un mediu construit de noi prietenos de cca 100 de ani (peste jumatate din populatia globului insa nici azi nu traieste comod). Mancarea astazi este la dispozitia noastra 356 zile pe ani, la orice ora din zi si din noapte. Dar inainte de epoca moderna, in conditiile unei naturi vitrege, mancarea era abundenta in timpul verii perioada in care si vremea era favorabila, energia consumata cu incalzirea corpului fiind la nivel minim. Cum am fi putut infrunta iernile grele si lipsite de hrana. Foamea si frigul faceau parte din ciclul firesc al naturii. Grasimea acumulata printr-un proces complex si programat al organismului era folosita iarna ca sa asigure energia necesara supravietuirii. La un organism sanatos care mananca diversificat, surplusul caloric zilnic se transfera printr-un proces laborios de lipogeneza catre zonele programate genetic sa depoziteze energie. De ce suntem suparati pe organism ca isi face treaba, doar pentru ca avem abundenta tot timpul!!! Si cum a manca si a nu face miscare este mai facil decat a rabda de foame si a face miscare, acumulam permanent depozite de grasime. Alegerea corecta: Sa ne mentinem constanti. Dar asta e cel mai greu. Varianta de rezerva: Sa apelam la un alt program genetic. Cel de slabire. Da, si slabirea este programata genetic. Poti sa slabesti prin cateva metode testate: A) iti dezechilibrezi organismul si tii cure ce promit si chiar reusesc sa mananci mult si sa slabesti. Nu as opta pentru asta. Risti sa nu iti mai revii. Orice dieta care aduce aport caloric abundent si te face sa slabesti are un mecanism incorect. Omul este programat sa se ingrase daca este pe plus caloric; B) sa tii diete hipocalorice (minim 800-1.000 calorii pe zi) echilibrate din punct de vedere al macronutrientilor (adica sa iti asiguri un necesar de 300 calorii pe zi din carbohidrati pentru corecta functionare a creierului, sa asiguri 0,7 grame de proteina per kg corp pentru a asigura aminoacizii necesari intretinerii organismului) si sa ai diversitate pentru a asigura micronutrientii (vitamine, minerale, enzime); C) sa cresti consumul energetic prin activitati sportive; D) sa combini dietele hipocalorice cu miscarea; E) sa beneficiezi de efectele unui intermitent fasting; ocazie cu care sari micul dejun si iti usurezi lupta cu tine de a renunta la ceva calorii. by virgil profeanu